Galettes & Crêpes à Brest
En savoir plus sur notre carte
Chez Ti Soaz, chaque galette de blé noir est préparée à la minute avec de la farine de sarrasin de Bretagne, des œufs frais et du beurre salé. Nos crêpes de froment, généreuses et dorées, se déclinent du classique au plus gourmand.
Toute notre carte est élaborée avec des produits frais et locaux : cidre artisanal du Finistère, caramel au beurre salé fait maison, fromages et charcuteries de nos producteurs bretons. Un menu Junior est proposé aux moins de 12 ans à 10 €.
Notre menu avec nos crêpes
Les classiques au blé noir
BLÉ NOIR BEURRE
COMPLÈTE
œuf, jambon, emmental
COMPLÈTE CHAMPIGNON
œuf, jambon, emmental, champignon
COMPLÈTE CHORIZO
œuf, jambon, emmental, champignon, chorizo
COMPLÈTE SAUCISSE
œuf, emmental, saucisse Hénaff
COMPLÈTE ANDOUILLE
œuf, emmental andouille au lard
GALETTE SAUCISSE
Saucisse Hénaff nature ou sauce moutarde ou oignon, salade verte
Les spécialités
CHÈVRETTE
Fromage de chèvre, jambon cru, miel, noix ou amande, salade verte, tomates et poivrons marinés
GALETTE SAUCISSE
Emmental, saucisse, compotée d'oignon ou oignons confits, salade verte
VEGGI
Provençale, courgettes, aubergines, salade verte
FORESTIÈRE
Champignons cuisinés, oignons, crème, lardons
SAVOYARDE
Pommes de terre, crème, reblochon, jambon sec ou andouille de Guémené, salade verte, carotte et céleri râpés vinaigrette
NORVÉGIENNE
Fondue de poireaux, saumon fumé, crème au curry
SAINT JACQUES
Saint Jacques poêlées beurre d'ail, Carottes, poireaux, sauce vin blanc crème
PAYSANNE
Pommes de terre, crème, compotée d'oignons, poulet rôti, cheddar, oignons frits, salade verte, carottes et céleri râpés, vinaigrette
RUSTIQUE
Oignons confits, fromage de chèvre, pommes poêlées, salade verte, carotte et céleri râpés
MILANAISE
Crème de gorgonzola, poitrine fumée grillée, oignons frits, salade verte, poivrons et tomates marinés
TI BREIZH
Fromage de chèvre, pommes poêlée, compotée d'oignon, crème, andouilles de Guémené.
